Kung bahin sa pagtipig sa bino, ang pagpili sa liner sa botelya adunay hinungdanon nga papel sa pagpreserbar sa kalidad sa bino. Duha ka sagad nga gigamit nga mga materyales sa liner, Saranex ug Sarantin, ang matag usa adunay talagsaon nga mga kinaiya nga angay alang sa lainlaing mga kinahanglanon sa pagtipig.
Saranex linergihimo gikan sa usa ka multi-layer co-extruded film nga adunay ethylene-vinyl alcohol (EVOH), nga naghatag kasarangan nga oxygen barrier properties. Uban sa oxygen transmission rate (OTR) nga gibana-bana nga 1-3 cc/m²/24 ka oras, gitugotan sa Saranex ang gamay nga oxygen nga makalusot sa botelya, nga makapadali sa pagkahinog sa bino. Kini naghimo niini nga sulundon alang sa mga bino nga gituyo alang sa hamubo nga pagkonsumo. Ang water vapor transmission rate (WVTR) sa Saranex kasarangan usab, mga 0.5-1.5 g/m²/24 ka oras, nga haom sa mga bino nga matagamtaman sulod sa pipila ka bulan.
Mga liner sa Sarantin, sa laing bahin, gihimo gikan sa high-barrier PVC nga mga materyales nga adunay hilabihan ka ubos nga permeability, nga adunay OTR nga ubos sa 0.2-0.5 cc/m²/24 ka oras, nga epektibong nagpahinay sa proseso sa oksihenasyon aron mapanalipdan ang komplikadong lami sa bino. Ang WVTR mas ubos usab, kasagaran mga 0.1-0.3 g/m²/24 ka oras, nga naghimo sa Sarantin nga sulundon alang sa mga premium nga bino alang sa dugay nga pagtipig. Tungod sa iyang labaw nga babag nga mga kabtangan, ang Sarantin kaylap nga gigamit alang sa mga bino nga gituyo sa edad sa mga tuig, pagsiguro nga ang kalidad magpabilin nga dili maapektuhan sa oxygen exposure.
Sa katingbanan, ang Saranex labing angay alang sa mga bino nga gituyo alang sa mubo nga panahon nga pag-inom, samtang ang Sarantin labing maayo alang sa taas nga kalidad nga mga bino nga gituyo alang sa dugay nga pagtipig. Pinaagi sa pagpili sa angay nga liner, ang mga winemaker mas makatubag sa mga kinahanglanon sa pagtipig ug pag-inom sa ilang mga konsumedor.
Oras sa pag-post: Nob-01-2024