Alang sa mga wines nga gisilyohan sa mga takup sa tornilyo, kinahanglan ba nga ibutang naton kini nga patas o matul-id? Peter McCombie, Master of Vino, nagtubag sa kini nga pangutana.
Harry Rouse gikan sa Herefordshire, gipangutana sa England:
"Bag-ohay lang ako nga mopalit pipila ka mga New Zealand Pinot Noir nga magpadayon sa akong cellar (parehong andam sa pag-inom sa mga wins?
Si Peter McCombie, MW mitubag:
Alang sa daghang kalidad nga hatag sa kalidad nga Australia ug New Zealand, ang panguna nga hinungdan sa pagpili sa mga cap sa screw mao ang paglikay sa kontaminasyon sa cork. Apan dili kana nagpasabut nga ang mga takup sa screw mas maayo kaysa mga corks.
Karon, ang pipila nga mga tiggama sa screw-cap nagsugod sa pagpahimulos sa cork ug pag-adjust sa selyo aron tugutan ang usa ka gamay nga oxygen nga mosulod sa botelya ug mapauswag ang pagkatigulang sa bino.
Apan kung bahin sa pagtipig, kini usa ka gamay nga komplikado. Ang pila ka mga tiggama sa screw cap nagpasiugda sa pinahigda nga pagtipig mapuslanon alang sa mga wines nga gisilyohan sa mga cap sa screw. Ang mga winemaker sa usa ka winry nga naggamit sa mga corks ug mga screw caps usab lagmit nga magtipig sa ilang mga caps sa screw nga pahilayo, nga mas dali alang sa vino nga magkontak sa usa ka gamay nga oxygen pinaagi sa screw cap.
Kung nagplano ka nga moinom sa bino nga imong gipalit sa sunod nga 12 ka bulan, dili kini daghang kalainan kung gitipigan nimo kini nga patas o matul-id. Apan labaw pa sa 12 ka bulan, ang pinahigda nga pagtipig usa ka labing maayo nga kapilian.
Post Oras: Hul-25-2023